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近日,海河乳品公司申报的项目—“可可牛奶的稳定性研究与应用”,获得2022年度中国乳制品工业协会科学技术进步奖二等奖。此奖项是中国乳制品工业协会根据科学技术部国科发奖〔2017〕196号文《科技部关于进一步鼓励和规范社会力量设立科学技术奖的指导意见》和《中国乳制品工业协会科学技术奖励办法及实施细则》规定,聘请专家对申报的评奖项目逐一评审筛选产生的。
随着人民生活水平的提高和消费升级,“品质消费”逐步成为新时期下消费者追求的“热点”。此次获奖的项目,是海河乳品公司以迎合消费升级需求,提升产品品质为出发点,从原料选择及工艺流程角度探索研究可可奶稳定性的一项科研硕果,不仅是海河乳品公司追求品质、用心服务的具体体现,也为同行业乳制品的生产研究提供可参考的技术样本。
未来,海河乳品公司将始终坚持科技创新驱动发展战略,秉承科技赋能品牌的发展理念,在不断提高创新能力和科研实力的同时,积极探索产学研深度融合,不断推动科研项目的落地转化和迭代升级,致力于用科技创新力量为奶业发展注入强劲动力。